ソース焼きそば目玉焼き乗せ

Byartfarmer2025年4月2日

糖質制限的 深夜食堂 8話：思い出の味、ソース焼きそば目玉焼き乗せ

深夜、小腹が空いた時、ふと立ち寄りたくなるような、そんな温かい場所。深夜食堂。

今回ご紹介するのは、深夜食堂の第8話に登場した「ソース焼きそば目玉焼き乗せ」を、糖質制限バージョンで再現した一品です。

深夜食堂とソース焼きそば目玉焼き乗せ

深夜食堂に現れたのは、往年のアイドル、風見倫子（YOU）。彼女がいつも注文するのが、「ソース焼きそばに目玉焼きのっけて」。

このメニューには、彼女の切ない過去への思い出が詰まっていました。

主演映画の撮影でスランプに陥った倫子が、深夜食堂で食べた四万十川の青のりをかけたソース焼きそば。それは、幼い頃に父親と食べた思い出の味。

ホームレスの茂樹（でんでん）は、その味をよく知っていました。実は彼は、失踪した倫子の父親だったのです。

映画館で娘の姿を見つめる茂樹。その姿に、多くの視聴者が涙しました。

糖質制限バージョン ソース焼きそば目玉焼き乗せ

さて、今回の糖質制限バージョン。麺の代わりに使ったのは、大豆麺ソイドル。

糖質量は、なんと5.53g！

【材料】

• 大豆麺ソイドル：110g

• もやし：100g

• 万能ねぎ：20g

• ハム：30g

• えのき：30g

• 低糖質ウスターソース：20g

• 塩コショウ：少々

• 卵：1個

• 青のり：少々

【ポイント】

• 麺の代わりに大豆麺を使用することで、糖質を大幅にカット

• 野菜をたっぷり使うことで、満足感をアップ

• 低糖質ウスターソースで、味付けも安心

四万十川の青のりの代わりに、手に入りやすい国産の青のりを使用しました。

思い出の味を、糖質制限でも

深夜食堂の温かい雰囲気を思い出しながら、糖質制限中でも楽しめるソース焼きそば。

ぜひ、あなたも作ってみませんか？

参考資料

• 深夜食堂 第八話「ソース焼きそば」 | MBS動画イズムで配信中: https://jfdb.jp/en/title/6519

深夜食堂 第08話 | 国内ドラマの動画配信はTELASA(テラサ)-見逃し配信＆動画が見放題:https://www.youtube.com/watch?v=2t9yQYyXpSE